abreodq发布于2014-05-05 09:38:187110收藏茶叶蛋因为是带皮煮的,不太热容易入味,所以在卤汤里浸泡一夜,让卤味慢慢渗透进去,这要鸡蛋的卤味才更浓郁些。主料:鸡蛋8个辅料:茶叶1把香叶3片八角1个桂皮1片茴香1小撮老抽1汤匙生抽小半碗冰糖1小把步骤:1.鸡蛋洗净2.锅中放清水和鸡蛋,烧开后煮8分钟3.取出,放凉水中浸泡1分钟捞出4.把鸡蛋整个表面磕破滚烂5.锅中倒清水,放入鸡蛋、茶叶、香叶、八角、桂皮、茴香6.再倒入老抽、生抽和一把冰糖7.大火烧开,盖上锅盖,小火煮20分钟关火,最好泡在里面腌一夜标签:早餐健脑益智煮大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼