1. 主辅料：韭菜摘净洗干净，控干水分，虾皮挑去杂质，洗净晾干。待用

2. 韭菜虾皮切末。鸡蛋炒成米粒状，面和成面团20分钟后待用。

3. 主辅料加入盐，香油。鸡精，五香粉，搅拌成馅待用。面团揪成核桃大小擀成皮待用。

4. 包成大饺子状，用碗口压齐边口，电饼秤刷油放入五分钟出锅。

5. 香喷喷的盒子，出锅了