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面包 早餐 烤箱
  面包做多了,同样的原料,总是换来换去的,没什么新意了,今天玩儿个花样,做个大花朵面包,就当做是三八节送给自己的礼物吧,呵呵。...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉350g

辅料

 
腊肠适量 鲜罗勒适量
鲜披萨草适量 橄榄油适量
干酵母4g 3g
6g 牛奶180g
色拉油25g

香草腊肠花朵面包的做法步骤

1.准备好新鲜的罗勒和披萨草的叶子。图中上面的是罗勒,下面的是披萨草。

2.把两种叶子混合在一起,切碎。

3.所有主料中的原材料放入面包机中,搅拌至扩展阶段,在面包机中发酵至两倍大,取出排气滚圆。

4.擀成大片。

5.涂上橄榄油,撒上香草叶。

6.再撒上切碎的腊肠。

7.卷起来。

8.平均切成九份。

9.取其中的七份从中间对切为两半,成为十四份。

10.拿出十份如图摆好。

11.把其余的四份放在中间,如图摆好。

12.其余的三个没对切的面团分别横切为二,如图摆放在花朵的正中心。

13.二次发酵到两倍大。

14.放入预热180度的烤箱,烤25至30分钟左右。

小贴士

二次发酵后,入烤箱前,也可以刷上全蛋液,我打鸡蛋的时候忘记留了,所以就没刷。

©本菜谱的做法由 晴儿宝贝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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