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补铁的好搭档---韭菜炒猪血做法

雅婷雨滴发布于2014-03-06 20:55:34

5500

韭菜不要放的太早，因为韭菜太嫩，放早了容易烂，出锅前放上搅几下就可以。

主料：

猪血650克
韭菜100克

辅料：

大蒜适量
酱油适量
食盐适量
味精适量

步骤：

1. 把韭菜洗干净。
2. 切成段。
3. 把猪血切成小片。
4. 大蒜切碎。
5. 锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。
6. 倒上猪血翻炒均匀，使之全部受热。
7. 倒上小许水炒一下，再倒上酱油，放上适量的盐炒匀。
8. 放上味精炒匀。
9. 再倒上韭菜关火后炒匀出锅。
10. 装盘上桌。

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