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芹菜胡萝卜丝做法

saiyaer发布于2014-03-06 09:24:35

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1、凡是素炒胡萝卜时，要先用油将其煸炒，便于吸收胡萝卜素。
2、豆芽是配料，也可以用青椒、土豆等代替。

主料：

芹菜200g
胡萝卜100g
豆芽300g

辅料：

油适量
盐适量
香醋适量
葱适量

步骤：

1.主辅料：芹菜、胡萝卜、豆芽。
2.把芹菜、胡萝卜洗净切丝，把豆芽洗净。
3.热油、炒香葱花、放入胡萝卜煸炒。
4.放入芹菜。
5.炒匀、加盐调味。
6.放入洗净的豆芽。
7.旺火翻炒。
8.烹入适量香醋，炒匀即可关火。
9.出锅装盘，即可上桌。

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