肉圆白菜饺子的做法_肉圆白菜饺子怎么做_肉圆白菜饺子的家常做法_伊秀美食库

肉圆白菜饺子做法

yansm1314发布于2014-02-06 16:50:32

3210

1、加少许盐，饧发时间长一些，容易揉，煮时面皮也不容易碎。
2、加水时看面团揉软度，要是面团硬了，可以在手上粘点水慢慢揉就可以了。
3、肉圆有咸度，盐可不放或少许，要试着放。

主料：

肉圆350g
大白菜650g
中筋面粉500g

辅料：

温水250g
盐适量
蚝油适量
黑木耳适量

步骤：

1.先准备食材。
2.把面粉放盆里，加入少许盐，加水拌成面絮。
3.和成面团，盖上保鲜膜或湿布，饧发30分钟以上。
4.把白菜洗净切碎。先切成细条，再横切碎，容易些。
5.把黑木耳泡发，再切碎。
6.把肉圆切碎。
7.锅里烧开水，滴点素油，焯一下。
8.把焯水的白菜挤干，和黑木耳碎，肉圆碎放盆里。
9.加入少许蚝油和盐拌匀。
10.把面团搓条切剂子。
11.取剂子擀开。
12.取一块饺子皮，放上饺子馅。
13.按自己喜欢的样子捏起来即可。
14.依次包好饺子。
15.把水烧开，入饺子。
16.烧开水，再加点冷水，反复二三次。
17.煮至饺子皮鼓起，饺子就熟了。
18.装盘即可。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱