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  武汉的温度虽然不像北方那样低,
但是我们这种湿润润的寒,比起北方的干冷来,也是有过之而无不及!
更何况,
我们...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

西兰花 胡萝卜
皮蛋

辅料

 
浓汤宝
胡椒粉

上汤西兰花的做法步骤

1. 西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。

2. 胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。

3. 热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒。

4. 加入一小碗水,倒入浓汤宝煮开

5. 加入皮蛋丁,盐和胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花。

6. 略煮后勾少许水淀粉起锅即可

小贴士

1.皮蛋入锅后要煮几分钟,味道才会香浓。
2.如果喜欢汤汁清淡,最后起锅前勾的水淀粉可以省略。
3.浓汤宝理论上说是市售的成品高汤,当然了,营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的,所以,
勤快的主妇们,用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。

©本菜谱的做法由 美莉 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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