我这个做法是凭个人想象的，所以干淀粉放的量个人视肉馅的干湿程度要酌量，肉馅揉搓拍打至比较黏稠，用虎口往上挤，肉馅要比较黏就合适了。也可以虎口挤出来后用勺子舀入开水中。