1. 花生肉洗衣净浸泡五小时以上。

2. 排骨剁成小块，用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。

3. 开锅把花生肉煲淋。

4. 放入排骨焖至熟。

5. 加入腐乳、柱候酱、冰糖，加盖焖至所有材料软淋入味即可