主料：
- 薏仁150克
- 芜菁196克
- 现磨黑胡椒1/4茶匙3个
- 焙腰果900克
- 杏干70克
- 奶黄馅全蛋30克
- 西红柿1汤匙
- 泡打粉（酦粉、发酵粉）11/2茶匙2汤匙
辅料：
- 大蒜1瓣
- 白胡桃南瓜（butternutsquash）少量
- 生豆浆2茶匙
- 荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）2汤匙
- 橄榄油11/2汤匙
- 盐适量
- 胡椒少许
- 水480毫升
步骤：
- 1. 薏仁用冷水冲洗干净，沥干，加2杯冷水煮沸，然后转小火，加盖煮大约30分钟，直到水分差不多收干，薏仁变得软硬适中。沥干，备用。
- 2. 煮薏仁的时候，另外再烧开一锅水。加入绿花菜、绿皮小胡瓜和糖荚豌豆，水沸后把火调小，煮3到4分钟，蔬菜应该熟透但仍保持爽脆，沥干后用冷水冲洗。
- 3. 把制作辣西红柿沙拉酱的材料全部调匀，拌入杏干。薏仁和蔬菜煮好后，立刻加入辣西红柿沙拉酱，拌匀。盖好放凉。端上桌之前，撒上南瓜籽，并用盐和胡椒调味
