PS.猪蹄的搭配:
用猪蹄卤花生、红烧,或加僵片清燉,都能摄取到所含的胶原蛋白,经常变换一下口味,更能抓住家 人的胃哦。
用猪蹄卤花生、红烧,或加僵片清燉,都能摄取到所含的胶原蛋白,经常变换一下口味,更能抓住家 人的胃哦。
主料:
- 猪蹄一只
辅料:
步骤:
- 1. 猪蹄洗净,剁成小块(除非家里备有专用剁刀,最好买时就让商家剁好)
- 2. 入热水中汆烫后取出,
- 3. 锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒,
- 4. 同第4步
- 5. 大火滚开后转小火煮约50分钟,
- 6. 加盐调味,取出盛盘待凉后即可食用