罗里吧嗦：
1.蒸菜加入窠心豆豉，有一种特殊的清香和鲜美
2.做蒸菜，猪油是王道
1.蒸菜加入窠心豆豉，有一种特殊的清香和鲜美
2.做蒸菜，猪油是王道
主料：
- 鲫鱼一条
辅料：
步骤：
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1. 1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末![]()
2. 2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香![]()
3. 3.下泰辣炒出红油![]()
4. 4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁![]()
5. 5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上![]()
6. 6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟![]()
7. 7.葱切花，红杭椒切丝![]()
8. 8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即縷
