这是1-6岁宝宝都可食用的。
肉馅加入调味料要搅打上劲,这样肉圆口感才好。
肉圆要冷水入锅,小火煮至浮起,再撇去浮沫,这样的肉圆鲜嫩可口,汤汁鲜美。
肉馅加入调味料要搅打上劲,这样肉圆口感才好。
肉圆要冷水入锅,小火煮至浮起,再撇去浮沫,这样的肉圆鲜嫩可口,汤汁鲜美。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 猪瘦肉加入葱花剁碎。
- 3. 加入盐,糖,料酒,香油,鸡蛋,胡椒粉,淀粉。
- 4. 全部搅打均匀成为肉馅。
- 5. 汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。
- 6. 依次全部做好,小火煮开撇去上面的浮沫。
- 7. 煮至肉圆浮起关火。
- 8. 然后把肉圆盛出备用。
- 9. 冬瓜去皮切小块,毛豆洗净焯烫一下备用。
- 10. 把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂,加入盐调味。
- 11. 再把肉圆放入煮开即可关火,淋入少许香油即好