1. 肉切好（我用的是比较肥的五花肉，因为这道菜不放油！都是肉炒出的油，这样茭白才会更香）

2. 豆腐干茭白切条

3. 姜蒜朝天椒切末备用

4. 首先热锅放入五花肉

5. 等肉出好油了放入花椒姜蒜辣椒末

6. 姜蒜辣椒出香味后依次放入豆腐干茭白

7. 翻炒一会儿加盐调味即可出锅（哇香喷喷啊