1. 猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块

2. 猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫

3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅

4. 放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）

5. 再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）

6. 放入猪蹄块

7. 加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm

8. 盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即縷