1. 用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后把粉丝在锅里煮到水开，关炉火。

2. 青、红辣椒各适量，去蒂，洗净，各切成小拇指大小的辣椒丁。

3. 蒜去皮洗净，剁成蓉。

4. 把煮好的粉丝捞起来，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。

5. 辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。

6. 然后在粉丝里面依次加少量生抽、酱油、黑胡椒粉、香油、豆瓣酱

7. 然后加青红辣椒一起拌匀即縷