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  松茸菌,又名松口蘑、松茸蘑、松蘑,味道鲜美,香气扑鼻,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松茸菌的食用方法很多,可炒、烧、炖、...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

牛腩 带骨鸡块

辅料

 
八角
料酒 酱油
胡椒粉 鸡精

松茸菌烧牛腩的做法步骤

1. 松茸菌用温水浸泡回软,仔细洗净泥沙,再用清水漂洗干净。

2. 牛腩洗净,切成小块;葱、姜分别择洗干净,葱切段,姜切片。

3. 葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧40分钟,再放入松茸菌,继续小火烧20分钟至牛腩酥烂,加鸡精调好口味即可

©本菜谱的做法由 大海564335 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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