1.牛腩洗净切块

2.将洗净的牛奶沸水一遍，去除血污，洗净

3.洗净的牛腩如果有太大块的再改下刀。

4.趁牛腩沸水时把番茄洗净切块

5.葱姜切片

6.炒锅烧热下油煸炒番茄至出汁后加入牛腩和葱姜八角翻炒

7.然后倒入压力锅焖40分钟左右

8.倒入炒锅内烧开，大火收汁，加少许盐即可。汤汁不用收的太干，可以用来拌饭，很开胃，也可以做锅仔慢慢炖，边炖边吃。