1. 鸡肉洗净切小块用花椒粉，胡椒粉，盐糖料酒腌制10分钟

2. 彩椒切条，葱蒜切末

3. 锅中下油加10粒花椒和干辣椒加葱蒜爆香，下鸡肉翻炒

4. 加一点热水，加入酱油

5. 待汤汁所剩不多下入彩椒一起翻炒

6. 加鸡精炒匀，就可以出锅纜