主料:
辅料:
步骤:
- 1. 咸派皮面糰桿成0.4㎜厚,放入派盘中,切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟。
- 2. 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出,将纸与镇石拿起后备用。
- 3. 洋葱切丝,锅中加热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,加入咖哩粉炒香。
- 4. 再加入水、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉。
- 5. 在一容器中将全蛋打散后加入面粉、胡椒粉、盐拌匀,再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液。
- 6. 将内馅材料放入派皮中,铺平后撒上披萨丝。
- 7. 再淋上蛋奶液后,放入烤箱180/180℃烘烤约30分钟或至表面上色即可