1. 里脊切丝，加料酒，淀粉拌匀备用

2. 泡椒、大葱、蒜切粒

3. 干木耳发开后切丝

4. 肉丝过油后捞起

5. 油锅烧热后放入豆瓣酱等配料炒香

6. 倒入木耳翻炒至略熟

7. 加入肉丝翻炒，加入欠汁（盐、糖、淀粉、醋），炒匀即可起箌