mminnmcw发布于71110收藏鱼香汁主要是用酱油、盐、白糖、醋、高汤、水淀粉调成。其中酱油和醋的比例是1:1，其它的依个人口味增减即可主料：大虾适量泡椒适量辅料：酱油适量葱花适量白糖适量味精适量水淀粉适量料酒适量高汤适量姜末适量油适量蒜末适量醋适量盐适量步骤：1. 大虾去头和壳，用刀从背部划开，但不要剖成两半，去虾线，洗净。用料酒、盐腌制。2. 用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。3. 锅内放油烧至6成热，将虾仁放入，烧炸一下，捞出。4. 留底油，将泡椒下油锅炒出红色，加葱花、姜末、蒜末煸香，倒入鱼香汁，放入虾球、盐和味精炒匀即縷标签：鱼香海鲜炒家常菜单身食谱下饭菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒鸡胗尖椒牛肉香辣干锅虾蒜香蒸大虾
