♀泡泡记忆♀发布于51520收藏私房话:鸡腿入锅煮至刚熟时捞起,立即放入冰水中,以保证鸡肉鲜嫩的特点。主料:鸡腿1只辅料:花椒40粒川味香辣酱50克鸡汤50克八角适量桂皮适量香叶适量盐适量葱适量味精适量麻油适量步骤:2. 放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中3. 将花椒放入锅中,炒香4. 将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中5. 加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成标签:家常菜冬季晚餐气虚质肉类秋季春季煮夏季下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香煎酥香鸡排酱油鸡腿板栗鸡咖喱土豆鸡块