1.将所有材料洗净，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，鸡腿切块后在开水中撇去浮沫，捞出备用

2.锅里放油将姜末炒香之后，放入鸡块慢慢炒，表皮都看着熟了之后放一点料酒

3.然后放入土豆和胡萝卜块，翻炒

4.加入适量水，煮开后加入适量洋葱

5.加入咖喱块

6.煮啊煮，咖喱的香味出来啦

7.等鸡肉熟，土豆绵软，汤汁快要收尽时，加入少许水淀粉煮开关火即可