1. 洗干净，不要去籽，直接切成3~4cm的段

2. 热锅热油煸香葱姜蒜

3. 入苦瓜，中火2分钟后翻一下

4. 在每个苦瓜段上，撒一小匙糖

5. 在糖上各滴几滴生抽（根据个人口味放）

6. 加盖，转小火3分钟

7. 关火出箌