1. 调料： 白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 干辣椒 辣豆瓣酱

2. 洋葱 蘑菇切丁 海米切碎 干香菇打成粉开水冲成糊备用

3. 做锅点火倒油 下花椒 大料炸香后取出 放洋葱末炸成金黄色称出下蘑菇炸干称出 放入海米炸香 加入豆豉牛肉馅炒香 加入豆瓣酱炒香 在加入炸好的洋葱末 蘑菇丁 香菇酱 姜末 放点料酒 白糖 甜面酱 炒制干香 出锅加味精即縷