1. 油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油；

2. 百合切去两头，剥开洗净；

3. 荷兰豆去筋切片，用沸水焯后入冷水降温；

4. 蒜瓣切成蒜蓉；

5. 热锅下油，油温后下蒜蓉煸香，下百合、荷兰豆煸炒；

6. 加少许清水,调入盐、白糖、鸡精调味，最后放入油条翻炒均匀即可