tinycici发布于2019-05-21 22:14:351000收藏茄丝翻炒时要使用中小火,这样不至于粘锅或糊锅;茄丝要在最后快出锅的时候加入调味品,不然茄子口感会不软。主料:茄子250g辅料:油适量盐适量葱花适量蒜瓣适量步骤:1.茄子洗净,切丝。2.葱花、蒜瓣切片。3.油锅烧热入油。4.倒入葱花蒜瓣煸炒,倒入茄丝煸炒,注意改成中火。5.中火煸炒,将茄丝炒软,加入料酒,翻炒均匀。6.防止茄丝粘锅,可以 加一点水。7.茄丝炒熟,加入酱油、少量糖、适量盐,翻炒均匀,出锅前加入少许醋,调一下味。8.出锅装盘。标签:夏季夏季饮食减肥食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条咸鱼茄子鱼香茄子