1. 准备好鸡蛋 米饭 白糖/食盐

2. 鸡蛋磕入碗中 加入白糖/食盐均匀搅拌

3. 把米饭倒入蛋液里 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液

4. 平底锅刷一层薄油 倒入一半米饭蛋液 铺平锅底

5. 底部煎熟后 晃动一下锅 饼会自已移动 此时翻面继续煎熟即可

6. 表面煎的老一点 吃起来口感酥脆 煎的嫩一点 吃起来口感软舼