yxMM发布于64340收藏主料:虫草花猴头菇黑椒(锤碎)红、黄柿子椒散装烤肉粉1片(约500克)猪肉300克辅料:姜5片炒熟的苏子少许盐1茶匙生地适量芡实少许步骤: 1. 鲨鱼骨、响螺片用冷水浸泡3小时或至泡软,然后剪成合适大小的片。 2. 猴头菇用冷水浸泡半小时后,把黄水汁捏干,以免汤中有苦味。 3. 虫草花、生地、芡实用冷水浸泡10分钟。 4. 茶梗略微冲洗一下后,用一杯沸水浸泡15分钟。 5. 烧开一锅水,将猪瘦肉和猪扇骨放入汆烫一分钟后捞出,去掉血末。然后把将猪扇骨、瘦肉、姜片和煲汤料,以及茶梗及浸泡茶梗的水都放入汤锅中,加2~2.5公斤左右(约14-16碗)冷水, 以大火烧开,转小火煲3小时以上,调入盐后即可关火盛碗 标签:美食++炖老少皆宜煲汤健康下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉香菇猪肉馅饺子