1. 倒半锅水，水沸腾后，放入姜片和猪脚

2. 等到再沸腾时撇去血沫，然后放入 大葱+蒜+八角+花椒+香叶 （有桂皮和陈皮的话会更好）

3. 老抽 0.5：生抽 0.5：糖 1：酒 1。（随自己喜好改变用量，还可以加各种辣椒酱、海鲜酱）我个人喜欢加1-2滴陈醋，这样猪脚容易烂也更香。

4. 大火烧开10分钟后，转小火炖1小时，然后撒上葱花，搞定！（我喜欢比较烂的猪脚所以时间炖的比较久