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主料:
辅料:
步骤:
- 1.把猪脚放开水里煮一会,断生无血水,当然,也去了猪味,現在大城市的猪味道又大又冲。
- 2.放水龙头下一块块洗干净
- 3.准备好姜,蒜,辣椒。
- 4.可乐,可乐的量以刚浸过猪脚即可。大只装的可乐便宜,咱做菜之余也解解馋,哈哈哈!
- 5.锅里放入猪脚,可乐,姜,蒜,辣椒,盐,生抽,老抽(为了上色,可不加,加的话一点点足够)。忘了浸冬菇了,滴汗!!最好放冬菇,熟后冬菇吸收可乐与生油的精华,味道赞呀!
- 6.本人用惯高压锅,不敢用高压锅的朋友用普通砂锅也可,什么锅都行,煮到东西熟就行,哈哈
- 7.成品!火候自己控制,毕竟各家炉火大小不同,锅不同,愛吃的软硬程度也不同。哈哈,开锅后看晚餐剩的肥肉多,也放下浸入味,反正也是第二天才吃。