lizhi123456发布于53150收藏主料:粒蒸鱼豉油250克水发木耳30克青蒜10克辅料:酱油15克料酒15克葱姜5克高汤50克水淀粉25克香油2克清油500(实耗约75克)盐少许味精适量醋适量步骤: 1. 将腰子一破两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,改为三角刀块,葱,姜切丝,青蒜洗净切段。 2. 碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。 3. 将腰花用开水焯去血水,捞出控净水。锅放油烧至八成热,将腰花爆炸,捞出控油。 4. 锅留底油,倒入腰花,下入木耳、青蒜段翻炒,烹入汁芡速炒,待汁裹住腰花上时淋香油即可 标签:下饭菜午餐拿手好菜香老少皆宜朋友聚餐宴客逢年过节大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱木须肉简单版蛋饺泡椒鸡杂毛血旺