微微月光发布于43840收藏鸡丁嫩滑窍门:鸡丁先用蛋清抓均后,放入加盐、糖、油少许、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制。主料:鸡脯肉1块银杏几颗腰果几粒辅料:青椒适量豆瓣酱少许盐少许糖少量料酒少许葱少量姜适量蒜片少量干辣椒少许花椒少许步骤: 1. 鸡脯肉切丁加蛋清抓匀,加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。 2. 少许油热后,放入腰果炸脆捞出放凉。 3. 油热放入花椒爆香捞出,加干辣椒、葱姜蒜片爆香后,放入豆瓣酱翻炒出红油。 4. 放入鸡丁翻炒变色,加入银杏、青椒丁翻炒至熟,关火放入腰果炒即可 标签:朋友聚餐下饭菜健康炒老少皆宜家常菜宴客美食++大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱珍菇秋葵绿色森林版布朗尼蛋糕麻辣鸡丁宫保鸡丁