1. 1将干粉皮用水泡2个小时。 等粉皮泡软，锅内放两碗水烧开将豆干放锅内煮2分钟捞起待冷却后切条再将粉皮放锅内煮2分钟捞起。 锅洗净擦干倒入油油7分热时倒入切好的葱姜蒜再加入一勺老干妈酱放一小勺盐少许酱油一勺醋。 倒入切好的豆干和粉皮关火放入香菜搅拌倒入碟膢