1.香肠切碎

2.糯米提前泡发2小时以上

3.豆干、胡萝卜切碎

4.所有市场准备好。忘记拍生抽和香油了

5.首先把糯米蒸熟，蒸之前淋一点食用油，防止过于粘稠

6.蒸好了之后是不是很不错

7.锅中热油，放入胡萝卜碎翻炒

8.加入腊肠继续翻炒出油

9.腊肠出油之后加入豆干继续炒

10.加入盐，盐多加一些。

11.加入熟糯米

12.然后将混合好的糯米粉倒入大盆中加入五香粉

13.再加入生抽，没有生抽加蚝油也不错

14.加入白胡椒粉

15.最后加入香油。将所有调味料都放入之后搅拌均匀，这时候烧卖馅就已经非常好吃了

16.取一片馄饨皮用小勺放入烧卖馅

17.用手挤压收腰，不用收口，自然成花型了

18.包好后的小烧卖

19.将每一个烧卖底部抹一层食用油，码入蒸格。

20.放入水烧开之后的蒸锅里面

21.大火蒸8分钟

22.闷3分钟开盖

23.继续做完其余的小烧卖

24.又蒸了一锅哦

25.可以摆盘上桌开吃了

26.底部可以垫一片胡萝卜做装饰。吃的时候可以沾醋一起吃，喜欢吃辣的可以沾辣酱一起吃都很百搭。