肉丸子这样做非常鲜嫩，而且比猪肉丸子要低脂肪低卡路里很多。
可以一次多做一些，放在保鲜袋里拧出球状后冷冻保存，将来下面条煮汤什么的时候就很方便了！直接拿出来煮就好 都不用化冻~~注意鸡肉要比猪肉多就好~可以不放蔬菜菌菇，纯肉~~如果可以加入鸡软骨，更加好吃~~
可以一次多做一些，放在保鲜袋里拧出球状后冷冻保存，将来下面条煮汤什么的时候就很方便了！直接拿出来煮就好 都不用化冻~~注意鸡肉要比猪肉多就好~可以不放蔬菜菌菇，纯肉~~如果可以加入鸡软骨，更加好吃~~
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 鸡肉和猪肉切块剁碎或者用食物料理机绞碎，加酒、盐、生粉、剁碎的胡萝卜和蘑菇或香菇，搅拌均匀，顺着一个方向多搅一会更好
- 2. 豆浆放入锅中煮，煮的时候把卷心菜切成一厘米宽的丝
- 3. 豆浆煮开后开到小火，把肉做成丸子，下锅煮2分钟
- 4. 加入卷心菜煮2分钟
- 5. 加入面饼煮2分钟
- 6. 打入鸡蛋煮1分钟 如果不喜欢蛋黄流出来的话，和面饼同时下锅 一起煮3分钟就好了
- 7. 关火，倒出一点汤汁先把方便面的粉包和油包化开一下，然后倒入全部面条就成了~|
