天平笑笑声发布于18370收藏主料:苦瓜一条生抽20ML200g辅料:蚝油一大匙适量植物油适量盐少许姜末适量步骤: 1. 苦瓜切片待用(如果没有充裕的时间,或人够懒嫌麻烦的话,就放适量盐腌十多分钟变软,然后充分挤掉水分)。 2. 锅置中小火上烧热,倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用(如果瓜片是用盐腌过的,就不用这道程序了)。 3. 锅中放油烧至七分热,倒入素肉酱末炒匀,再倒入腌芽菜、姜末、翻炒约半分钟。半分钟后倒入苦瓜片和适量盐(如果瓜片是腌过的就不用放盐了)炒一分钟后起即可起锅盛盘上桌 标签:朋友聚餐炒四川特色郊游野餐素食主义四季美食宴客素菜健康营养清淡大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酿苦瓜苦瓜炒肉片红枣酿苦瓜苦瓜炒鸡蛋