1. 木耳用淘米水泡发，再用清水洗净，撕成小朵，沥干水分，备用。

2. 小白菜摘去黄叶，也用淘米水泡15分钟，清水洗净，沥干水分，切成3cm长的段。

3. 锅里放油，置火上。油7成热，放葱姜蒜爆香。

4. 放入小白菜，大火翻炒至断生。

5. 放入木耳，酱油，盐，味精，糖，再翻炒几下，就可以出锅了