apsknawx发布于34890收藏主料:西兰花200克虾仁400克辅料:花生油75克味精8克罗卜干15克蒜抹盐4克料酒5克步骤: 1. 西兰花去掉根、茎、叶,改成均匀的块,洗净,下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热,烹入鸡汤30克、味精4克,盐1克,下入西兰花烧1―2分钟入味后,淋入水淀粉勾好芡,出锅装在盘的四周。 2. 鲜虾仁洗净,沥干水,用鸡蛋清、盐、淀粉浆好,下入热油锅用温油滑透捞出,沥尽油。 3. 锅上火烧热,烹入鸡汤,加入料酒、盐、味精,调好味,淋入水淀粉,然后倒入滑好的虾仁翻炒数下,即可出锅装在盘中央 标签:鲜大显身手逢年过节宴客体面菜地域特产老少皆宜香海鲜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱上汤西兰花虾仁炒秋葵泰式凉拌海鲜杂炒