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  天气好热,都不想吃东西,却想到酸酸甜甜的泰式凉拌,做了这道简单又好吃的凉拌海鲜,真的好消暑喔。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

中卷2只 虾仁200g
洋葱半颗 蕃茄2颗
芹菜200g

辅料

 
辣椒2条 蒜末4瓣
柠檬汁4大匙 鱼露3大匙
1.5大匙 泰式甜鸡酱3大匙

泰式凉拌海鲜的做法步骤

1.水开后,放入虾仁跟中卷,等水再滚后,熄火焖约1分钟,捞出放入冰开水冰镇一会,捞起沥干。

2.碗里放入鱼露,柠檬汁,糖,蒜末及辣椒拌匀,让糖完全融化,静置一会,让辣椒,蒜末的味道能融入淋酱中。

3.盆中放入中卷,虾仁,洋葱丝,蕃茄片,芹菜(烫过),淋入过滤作法2的淋酱。

4.再放入泰国甜鸡酱,拌匀即可。

5.装盘即可上桌了。

小贴士

超简单的泰式凉拌海鲜,希望大家会喜欢。

©本菜谱的做法由 ailsafiona 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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