1、如果你喜欢原汁原味的话，可以省掉盐，我从来炖鸡汤是不放盐的

2、汽锅中不用放水，或只放少量的水，这种做法，鸡汤通过蒸汽而产生的。

3、蒸锅内一定要加足水，如果锅不够大，中途需要补水的话，补热水

4、也可以把虫草花换成菌类或其它

5、这类一比例特殊的锅，建议筒子们去当地的厨具市场，一般会有卖！