1. 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2.  用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3.  紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4.  花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5.  果冻凝固后，排入水晶杯。

6.  食用时先在器皿里倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻