1.一开始不明白为什么肉肉上抹甜辣酱，家里没有，也没有用，后来吃的时候才知道，太腻了，所以这个还是很必要的。
2.竹签是比较难找的，我是很幸运有个朋友家是做关东煮代理的，给拿了好多，大家可是去找一下，用过洗干净可以重复利用的。
3.串肉串的时候，要肉肉两块的串，菜一块一块的串，看起来才丰满有食欲。用锅煎的时候，因为肉肉刚被料酒什么的泡过，所以煎的时候要小心，油还是会溅出来。