1. 将猪肉切成细丝。

2. 鸡蛋打入碗内搅匀。

3. 菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。

4. 炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜 ，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可