涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很
重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底
重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底
主料：
辅料：
步骤：
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1. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。![]()
2. 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。![]()
3. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。![]()
4. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。![]()
5. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材![]()
6. 最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。![]()
7. 将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用
