1.剁椒本身就有咸味，所以这道菜盐放与不放，按个人口味而定，我是一点盐都没加
2.鸡蛋本身就有鲜味，所以味精我也省了
3.莴笋尽量切得细点，这样入锅后容易熟
4.最后就是去下的莴笋叶千万别扔了，花点心思，明儿个就是一顿很好的早餐了
2.鸡蛋本身就有鲜味，所以味精我也省了
3.莴笋尽量切得细点，这样入锅后容易熟
4.最后就是去下的莴笋叶千万别扔了，花点心思，明儿个就是一顿很好的早餐了
主料：
辅料：
- 剁椒适量
步骤：
- 1. .莴笋去叶，去皮，洗净，先切片再切细丁
- 2. 鸡蛋打散，剁椒剁碎
- 3. 将莴笋，剁椒放入鸡蛋液里，搅拌均匀
- 4. 坐锅热油，倒入（三）炒熟即縷
