1.米饭也可以用剩饭
2.米饭饼尽量擀的薄点，这样会很脆
3.酱汁不要刷太多，会咸
4.米饭饼多揉一会，才会有粘性
5.牙口不好的，就不用微波那么脆了，哈哈
2.米饭饼尽量擀的薄点，这样会很脆
3.酱汁不要刷太多，会咸
4.米饭饼多揉一会，才会有粘性
5.牙口不好的，就不用微波那么脆了，哈哈
主料：
辅料：
步骤：
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1. 金钩虾米先浸泡水里15分钟，沥水切碎![]()
2. 大米淘洗干净![]()
3. 微波煮饭![]()
4. 米饭煮好后，插松![]()
5. 将虾米碎拌进米饭![]()
6. 充分搅拌均匀![]()
7. 准备一个保鲜膜，平铺在案板上![]()
8. 将米饭放在保鲜膜上![]()
9. 隔着保鲜膜反复揉米饭团，紧实一些![]()
10. 揉好后，团成一团![]()
11. 用擀面杖擀成薄片![]()
12. 撒上适量的黑芝麻![]()
13. 取一个圆形模具，四圈抹上少许食用用![]()
14. 在米饭上印出若干个小圆型;![]()
15. 剩余的米饭再重新压模![]()
16. 海鲜酱油 鲜露 白糖调成酱汁;用刷子蘸取酱汁刷在米饭上，两面都刷![]()
17. 煎锅留少许油;5成热后，将米饭依次摆好，小火煎![]()
18. 一面煎出锅巴后，翻面，直至煎出锅巴，关火![]()
19. 如果嫌不够脆，可以微波几分钟舼
