主料：
辅料：
步骤：
- 1. 原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，没有就用大蒜瓣代替，加些香葱即可。香菇洗净备用，麦德龙里买到的鸳鸯贝，也就是扇贝，味好美碾磨瓶黑胡椒。
- 2. 大蒜叶子切细末，香菇切块备用。
- 3. 平底锅烧热，加入适量的黄油，无盐有盐皆可，放入大蒜末爆香。
- 4. 将香菇下入锅中，小火慢慢翻动，不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。
- 5. 5:待香菇熟了，放入洗净的扇贝，加入红酒10克，去腥增香。加入少许盐调味，喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。
- 6. 收干汤汁，出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可
