1. 洋葱切碎、西红柿切碎。

2. 蘑菇切片、芦笋切片，都焯一下。沥水备用

3. 锅中放油，放姜末，炒瘦肉末。盛出备用

4. 刷锅，锅中放一小块黄油，炒洋葱碎。

5. 放入西红柿碎，炒成酱，放芦笋片、蘑菇片。

6. 加两勺番茄酱提味。即可出锅。

7. 做水，水开下意大利面，煮九分钟即可捞出，拌上做好的酱开硘